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常德日报专版:一诺千金酒飘香——访“散酒王”邓传义

作者: 本站 来源: 本站 时间:2017年11月24日

常德日报专版2012年12月28日星期五农历壬辰年十一月十六

     新世纪刚刚露出一丝曙光的时侯,从田野里走出的邓传义要在纷乱的散酒市场上干一番业,树一面旗帜。他斗胆宣称:“绝不掺杂使假,绝不掺调酒精,绝不勾兑?!惫チ苏庑┠?,他的承诺履行得如何呢?13个风雨春秋,正是丈量他品德厚度、人格高度的尺码。他是哪路“神仙"
     那是l999年的冬,一个大雪纷飞的夜晚。一位体形魁伟,眉目聪颖,踌躇满志的青年汉子出现在笔者面前,他表示要把常德的散酒市场来一番整顿。笔者抬起头来,看了看这位以领导的口气说话的青年人,反问了一句:“你了解常德吗?你了解常德的散酒市场吗?你一个平凡夫子有什么能力扭转市场乱象?!”他沉思片刻,笑了笑,说:“我虽然没有权,但可从我做起,做一个榜样,树一面旗帜?!闭馊司褪呛罄幢蝗顺莆吧⒕仆酢钡牡舜?。
     这时,天色已晚,笔者打量着这位年轻人。他不像一位农民。他是一位思想者??墒撬闹莱5率猩钤兜木莆幕?笔者满怀着对这位青年人的希望,谈起了酒在常德的经经纬纬。从吕洞宾在崔婆酒家醉卧三天三夜讲到陶渊明小饮之后“采菊东篱下,悠然见南山”;从李
白、杜甫酒后在柳叶湖玩波弄水讲到大文豪沈从文饮酒沅江,大展诗情;从一代文人骚客泼墨常德铸就举世闻名的常德诗墙讲到现代文人余秋雨对秀山丽水的常德给予的称赞‘‘常德拥有这方宝地是一种奢侈”。
     接着,笔者转过话题。给邓传义讲起了从宋代以来酒文化发展的状况,常德这座濒湖古城在屈家岭文化、采菱文化、隐逸文化笼罩之下派生出了浓浓的酒文化。古时的常德酒肆星罗棋布,特别是洞庭湖平原、澧阳平原、云梦泽一带家家户户都有酿酒的习惯。那时的酒都是纯天然发酵,从酒槽上吊下来就可以喝。这种“原生态”的酒成为了一代又一代人的杯中之物??墒撬孀攀贝姆⒄?,市场经济利益的诱惑,许多不凭良心的商家把黑手伸到了人们生活的各个领域,问题药、问题奶、问题洒时有发生。讲到这里,邓传义抬起了头说:“正是这种状况,就需要一批正直的人站出来捍卫天良、捍卫良心?!?

  从那时起,笔者就和这位青年人交上了朋友。
     何以持之以恒
     几天过后,笔者来到八百里酒店旁的一个小巷里,看到邓传义堂而皇之挂出的“邓传义散酒王”的招牌。他很认真地对笔者说:“这个牌子不是随意挂出来的,是注了册的?!彼恍迹骸拔业木葡颜咧荒芩岛?,不能说不好?!?3年过去了,他以实际行动做到了这点。要做到这点谈何容易!邓传义分析道:“要出真酒出好洒有3个重要环节.水、原料、制作方法都要十分讲究?!痹谟盟?,他将方圆一百多里的水源进行了化验.发现湖北公安县孟甘湖的水最适合调酒。尽管这里和常德有三百里之遥。为了保证酒的质量,他毅然决然地将酒厂从常德搬到孟甘湖。在材料的选用上,他有自己的观点,他认为在海拔800米以上的高寒山区生产的小麦、高粱、苦荞、玉米是酿酒的最佳材料。从挂牌的那天开始,他就对原料进厂进行严格把关,用料的.80%来自湖南石门、湖北罗田、贵州云南等地。为了保证原料的质量,他分别与一些高寒山区签订了产销合同。在传统酿制方法上,他坚持了传统方法和现代生物科学紧密结合。
     在访问中,笔者向邓传义谈起了酒的发酵是怎么来的,他笑了笑说:“那还是在春秋战国时期,在洞庭湖西岸有家殷实的农户,一天,这家的主妇将一碗吃剩的饭倒在一株桑树底下,几天后落叶盖住了这些饭,又过了几天,这里散发出来淡淡的不可名状的香味。这位主妇好奇地将剩饭掏了一点出来,尝了尝,觉得特别诱人。后来人们把这种香味称为酒香?!?br data-filtered="filtered" />      笔者看了看眼前的邓传义,想不到这个膀大身粗的汉子。这个非常执着的酿酒人,还有如此深厚的学习历史、研究历史的底蕴。
     要说邓传义在常德散酒市场站稳脚跟,那还是近五六年的事。笔者访问了不下七八家酒店、餐馆,发现他们那里都陈列着邓传义的专销酒柜,每个酒坛上都别具一格地挂着一把大锁,用以严把质量关。
     在邓传义的办公桌上,你会发现,这样的质量检验单,那样的化验单,这样的国家工商行政管理局的注册申请受理通知书,那样的产品论证书。邓传义说:“一个合格的商人应该把德、诚、义放在万物之上,尤其是酒商?!彼钦庋氲囊彩钦庋龅?。在市场无检验白酒、散酒满天飞的今天,邓传义坚守道义,坚持做到了无检验不上市,不合格不上市。笔者随意抽出了两份酒检验报告。一种是高粱酒,一种是苦荞酒,等级为一级,检验日期为7月3日,检验的项目为酒精度、总酸、总酯、乙酸乙酯、固形物;甲醇、糖精纳、安赛蜜、
甜蜜素等,检验论据是GB/10781.22006清香型白酒;GB275781蒸馏酒及制酒卫生标准;GB27602011食品安全国家标准、食品添加剂使用卫生标准标识。检验结论是所检各项都符合标准。
     再看一看,已由国家工商总局注册商标的?醉隽功”一号、二号、三号酒。一号酒用各种名贵药材加多鞭和鹿血泡制而成。这种酒,完全从生理机制上做文章,滋补于本,作用于根,是一种养身健体的酒,男女皆宜。二号酒,主要是作用于壮阳固本。这种酒采用了多种中药精心配制而成,长期适当饮用,有全面提高身体素质,增强免疫力,抗衰老的作用。三号酒则是一种健身养颜、抗疲劳的保健酒,对前列腺有明显好处。
     如今,常德这个远近出名的酒乡,生产的酒已达200多种,白酒、啤酒、露酒、黄酒各种酒品种齐全,酱香、浓香、清香、米香、兼香各种香型齐备,常德酒已跻身世界名酒之林。而邓传义的散酒王,以他特有的生存氛围扎根于这个酒乡,有人称他是“草根”酒,也有
人称他为“巴人”酒。而一位在酒海中泡了半个多世纪的老文人,称邓传义的酒为“贞酒”。是啊,散酒王,没有沾染繁世的尘埃,更没有哗众取宠的作势,以它本来就显有的生命力,赢得了饮者的青睐。塑造“草根"品牌
     邓传义在前进的道路上不断给自己加码,他最近对市场做了一番调查后,看到了自己的发展空间,在高端酒的市场上,普通人对动辄上千元的酒望而生畏,公费消费也出现了下降的势头。这是因为党的十八大召开后党中央明文规定,’不准高档公费消费,市场上急需一种雅俗共享,平民喝得起的好酒、真酒。为此,他当即注册了“坛中宝”、“醉隽功”两种瓶装酒,并进行了精美设计。经过有关部门鉴定,“醉隽功”酒有明显的养生功能,是一种不加任何有害元素的生态养生佳品?!疤持斜Α辈捎酶吆厍目嘬衲鹬贫?,具有非同一般的清香,是一种不可多得的饮用佳品。如今,邓传义的手机15197677999成了各地的热线,打来索酒的、联系代销点的电话接二连三。
     邓传义走过了风雨交加、一路坎坷的l3年,他将‘以满怀的壮志迎接辉煌灿烂的明天。邓传义你大胆往前走。常德传义散酒王酒业有限公司,常德谷酒,常德高粱酒,苦荞酒

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